甲拉月饼简介
一、月饼表皮选料独特，技艺精湛。
（一）桃山皮
桃山皮的配料组成：
1、白芸豆： 白芸豆是云南的著名特产，主要产自丽江的高寒山区，被称为“白芸豆之乡”。由于水土好，养分足，无污染，丽江芸豆颗粒饱满，色 泽光亮，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和 钙、铁等微量元素，品质极好。在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。
主要功用是：（1）制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料。（2）制作各种高级糕点、罐头的原料。(3)健脾壮肾的药用功效，是国际市场上的畅销品。近年先后有日本芸豆
2、胡萝卜：主要用来榨汁。
3、鸡蛋：调适口感。
（二）粗粮皮
1、玉米粉：全世界玉米播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。玉米在世界上被称为“黄金作物”，其原因是它的营养价值很高，富含各种维生素和矿物质。
2、麸皮：麸皮富含维生素B、矿物质、维生素E、硒以及具有生物活性的植物化合物。主要功用：
（1）内含木质素，可抗癌症。
（2）、内含皂素，可保护心脏。
（3）、麸皮纤维是肠道清道夫，可带走多余脂肪，对预防肠道疾病和粮尿病都有好处。
（三）传统皮
传统皮主要是由面粉、植物油组成。
二、月饼内馅选料考究，精益求精。
（一）莲子：全部采用湖南湘潭的莲子。湘潭莲子，其味清香，营养丰富。干莲子中碳水化合物的含量高达62％，蛋白质含量高达16．6％，是老少皆宜的食品。同时，莲子也是一味很有价值的中药，以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲为上品，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。适用于心悸、失眠，体虚、遗精、白带过多、慢性腹症等症。
（二）红豆：产自河北。国家二A级产品。红豆的药用功能为：清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。
（三）绿豆：来自泰国的优质绿豆。传统医学认为：绿豆性味甘寒、无毒，有清热解毒、祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。
（四）枣：山东的大枣，颗粒饱满，营养丰富。
三、以茶入馅，创意独特，品质优异。
精心选取六种富有特色的茶产品入馅：绿茶、白茶、大红袍、普洱等。独树一帜，令人耳目一新。其中所含营养：维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。
功效：（一）防癌。特别是绿茶和白茶的防癌能力特别强，它能阻断某些致癌物的合成。（二）降血脂，血压。咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管有效直径。（三）防止动脉硬化。（四）延缓衰老。茶多芬是一种具有生物活性的天然抗氧化剂。（五）、消炎抑菌。（六）防龋齿（七）助消化。（八）兴奋作用。（九）利尿。（十）防辐射。二次大战时，日本广岛的幸存者到茶区居住，常年饮用绿茶，不仅自然存活，而且体质良好，原因就是茶中有很好的辐射解毒剂。
四`、低糖。
选用木糖醇和麦芽糖。
（一）木糖醇的功用：
1、糖尿病人的甜味剂、营养补充剂和辅助治疗剂：木糖醇是人体糖类代谢的中间体，在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，无需胰岛素促进，木糖醇也能透过细胞膜，被组织吸收利用，供细胞以营养和能量，且不会引起血糖值升高,消除糖尿病人服用后的三多症状（多食、多饮、多尿），是最适合糖尿病患者食用的营养性的食糖代替品。
2、 改善肝功：木糖醇能促进肝糖元合成，血糖不会上升，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用。
3、防龋齿功能：木糖醇的防龋齿特性在所有的甜味剂中效果最好，是木糖醇不能被口腔中产生龋齿的细菌发酵利用，抑制链球菌生长及酸的产生；其次它能促进唾液分泌，减缓PH值下降，减少了牙齿的酸蚀，防止龋齿和减少牙斑的产生，可以巩固牙齿。
4、减肥功能：木糖醇为人体提供能量，合成糖元，减少脂肪和肝组织中的蛋白质的消耗，使肝脏受到保护和修复，消除人体内有害酮体的产生，不会因食用而为发胖忧虑。
（二）麦芽糖的功用：
1、麦芽糖不甜,不刺激血糖急速升,保持血糖相对稳定,是理想的糖。
2、对防治脱发有一定的好处。
3、促进肠道中有益菌群增殖,改进集体消化道的微生物群系，增加B族维生素的合成,促进钙的吸收等等
五、质量认证。
（一）产品获得国家“质量安全”认证。QS认证是食品“质量安全”（QualitySafety）的英文缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准。所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（“QS”标志）后才能出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得出厂销售。我公司的产品均有“QS”标志。
（二）从
月饼原料的采购、制皮、拌馅、烘焙等诸多环节都是一条龙。而北京市场上百分之八十的月饼生产厂家都是做的来料加工。
（三）所有月饼绝无人工色素，确保口感纯正，食用安全。月饼表皮的颜色均是由胡萝卜、豆类、鸡蛋等榨汁萃取而成，色泽自然，浑然天成，每一款产品由内而外散发出蔬果和茶的芳香，令人闻之向往，食之欲醉。
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